Pour 1 personne 4 carottes15 g de racine fraîche de gingembre1 poireau1 poignée de persil frais avec les tiges 1 – Laver les carottes puis les brosser. Supprimer les extrémités si elles ne sont pas de bio. Détailler les carottes en morceaux. Nettoyer le persil, le poireau et découper ce dernier en…
Savoir plusPour 4 personnes – A déguster chaud ou froid400 g de carottes4 oeufs2 échalottes8 feuilles de menthe ou de basilic1 belle poignée d’épinards (ou 2 belles càs de petits pois frais en saison)1 càs d’huile d’olive80 cl de lait d’amande (sans sucre ajouté de préférence)15 cl de crème d’amande ou de soja20 brins de…
Savoir plusJour 3 Avant de démarrer la journée, petit passage sur la balance. Verdict ? -2 kgs pour Arnaud et -500 grs pour moi. Nous ne sommes vraiment pas tous logés à la même enseigne :). Constat plutôt motivant pour continuer. Petit-déjeuner L’une des difficultés majeure réside dans la préparation, notamment le matin lorsqu’il s’agit de découper…
Savoir plusJour 2 Petit-déjeuner C’est reparti pour une nouvelle journée de motivation 🙂 Première bonne nouvelle, nous ne nous levons pas avec une énorme faim ! Parfait, nous entamons la préparation du jus. Le petit déjeuner est constitué ce matin de : ½ ananas ½ citron 1 pomme 1 poire 2 carottes 1 betterave crue Vous noterez que la…
Savoir plusChose promise, chose due, mon mari et moi venons de démarrer notre cure de jus de légumes ce matin Et hop, c’est parti pour 7 jours ! Mais pourquoi, me direz-vous ? A quoi ça sert ? Eh bien, sachez qu’une telle démarche répond avant tout au besoin de laisser son système digestif au repos après tous ces excès…
Savoir plusRien de tel qu’un week-end entre amis pour se réconcilier avec la vie ! Et pourtant, notre organisme a parfois du mal à supporter les excès associés à ces merveilleux moments, notamment le dimanche soir. C’est pourquoi, je vous soumets une idée de menu permettant au corps de démarrer la semaine en douceur. Au petit déjeuner,…
Savoir plusLES INGREDIENTS 2 verres de riz rond (blanc ou complet) ou bazmati 5 carottes 1 demi-tofu nature 1 c à s de sucre en poudre (complet de préférence) 4 c à s de sauce soja 4 c à s d’huile de sésame 4 c à s d’huile de colza 4 c à s d’huile d’olive…
Savoir plusLA PRÉPARATION Etape 1 Mettez les lentilles dans une grande casserole, ajoutez le curcuma ainsi que le curry et le sel, couvrez d’eau. Portez à ébullition. Dès le début de l’ébullition, baissez à feu doux et laissez cuire 20 minutes. Etape 2 Pour la préparation du Tarka : dans des récipients séparés, émincez les oignons, écrasez…
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