Pour 1 personne
4 carottes
15 g de racine fraîche de gingembre
1 poireau
1 poignée de persil frais avec les tiges
1 – Laver les carottes puis les brosser. Supprimer les extrémités si elles ne sont pas de bio. Détailler les carottes en morceaux. Nettoyer le persil, le poireau et découper ce dernier en morceaux.
2 – Passer les ingrédients à l’extracteur ou à la centrifugeuse.
3 – Déguster aussitôt :))
Info-santé : Associé au gingembre, le poireau qui stimule le système immunitaire, transforme ce jus en une boisson tonifiante. De plus, les effets diurétiques du persil permettent d’éliminer naturellement les toxines de l’organisme. Ce jus est riche en caroténoïdes, en bétacarotène, en calcium, potassium et vitamines A et C.